Bienvenido a Plátanos Buitrago, S.A.
Frutas del mundo a su mesa
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Bienvenido a Plátanos Buitrago, S.A. Frutas del mundo a su mesa
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Nuestro producto histórico, desde nuestros inicios el plátano de
canarias ha ocupado una posición fundamental en el desarrollo de nuestro
negocio. Somos expertos, conocemos el producto y lo maduramos en cámaras
propias, transmitiendo el conocimiento de generación en generación y como legado
familiar
las técnicas tradicionales de maduración e integrando éstas con
modernas tecnologías de conservación y control atmosférico. Más de medio siglo
de experiencia nos avalan y la fidelidad de nuestros clientes lo confirman,
sabemos de lo que hablamos cuando decimos “Plátano
de Canarias”
El cultivo del plátano
tiene su origen en el sudeste Asiático, entre la India y Malasia.
Unos 500 años d. C., pasó a África a través de Madagascar y en el siglo VI se
estableció en las costas del Mediterráneo, llegando a Canarias procedente de
Guinea mediante las conquistas africanas de los portugueses. Se cree que de
La platanera de Canarias
produce un plátano pequeño, amarillo y pintón que se distingue
por su inmejorable sabor en relación con las bananas de los países tropicales.
El plátano posee una forma alargada y una piel de color amarillo más o menos
intenso cuando está bien maduro (según su variedad), con una pulpa de color
variable entre el blanco y el amarillo (dependiendo de la especie), de textura
compacta y blanda a la vez, y con un delicioso sabor. Fuente: Estudio nutricional del Plátano de Canarias Universidad de Navarra Departamento de Fisiología y Nutrición
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S.A.
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